-
Bedrijven of organisaties die alcohol schenken en/of verkopen, moeten volgens de Drank- en Horecawet aan de eis Sociale Hygiëne voldoen. Deze eis geldt niet alleen voor de bedrijfsleider of de eigenaar. Iedereen die op de vergunning vermeld staat is verplicht in het bezit te zijn van de Verklaring Sociale Hygiëne. Tijdens openingsuren moet er altijd minimaal één persoon in het bedrijf aanwezig zijn, die de Verklaring Sociale Hygiëne heeft.
Voor wie?
De cursus richt zich op mensen die (in de toekomst) de functie van leidinggevende (gaan) vervullen in de bar van een vereniging of buurthuis of een horecabedrijf waar alcoholhoudende dranken voor gebruik ter plaatse worden gereserveerd of in een slijterij.
Resultaat
Na het volgen van deze cursus:
-
weet je welke verantwoordelijkheden je hebt rondom de veiligheid van gasten/klanten en personeel in de horeca
-
kun je een goed sociaal hygiënebeleid opzetten.
-
Bedrijven of organisaties die alcohol schenken en/of verkopen, moeten volgens de Drank- en Horecawet aan de eis Sociale Hygiëne voldoen. Deze eis geldt niet alleen voor de bedrijfsleider of de eigenaar. Iedereen die op de vergunning vermeld staat is verplicht in het bezit te zijn van de Verklaring Sociale Hygiëne. Tijdens openingsuren moet er altijd minimaal één persoon in het bedrijf aanwezig zijn, die de Verklaring Sociale Hygiëne heeft.
Voor wie?
De cursus richt zich op mensen die (in de toekomst) de functie van leidinggevende (gaan) vervullen in de bar van een vereniging of buurthuis of een horecabedrijf waar alcoholhoudende dranken voor gebruik ter plaatse worden gereserveerd of in een slijterij.
Resultaat
Na het volgen van deze cursus:
-
weet je welke verantwoordelijkheden je hebt rondom de veiligheid van gasten/klanten en personeel in de horeca
-
kun je een goed sociaal hygiënebeleid opzetten.
Vooropleiding
Een specifieke vooropleiding is niet vereist.
Programma
In de cursus wordt aandacht besteed aan:
-
De weg naar het ondernemerschap
-
Sociale hygiëne
-
Sociale vaardigheden
-
Alcohol, drugs en gokken
-
Inrichtingseisen en voorzieningen
Certificering
De cursus kan worden afgesloten een examen van het SVH. Als u voor het examen bent geslaagd ontvangt u de SVH-Verklaring Sociale Hygiëne. Indien u tevens slaagt voor het examen Basisvakbekwaamheid Horeca ontvangt u het SVH-Diploma Cafébedrijf.
Vervolgopleidingen
Basisvakbekwaamheid Horeca.
Opleidingsduur
De cursus duurt 2 avonden van 19.00 - 22.00 uur. Daarnaast dient u (afhankelijk van uw vooropleiding en ervaring) rekening te houden met gemiddeld 6 uur zelfstudie per week.
Lesmateriaal
Het lesmateriaal wordt uitgereikt tijdens de eerste bijeenkomst.
Cursusplaats
De cursus wordt gegeven in Leeuwarden.
Bijzonderheden
De SVH-Verklaring Sociale Hygiëne en het SVH-Certificaat Basisvakbekwaamheid Horeca geven tezamen recht op het SVH-Diploma Vakbekwaamheid Cafébedrijf.